FISCH, FRISCH & LECKER

Seit 1959 haben wir uns einen Namen an der friesischen Küste gemacht. Frische, Qualität, Service und ein vielfältiges Angebot stehen für uns im Mittelpunkt. In unseren Geschäften, Bistros und Verkaufswagen bieten wir hochwertige importierte Meerespezialitäten und natürlich fangfrische Produkte direkt von der heimischen Küste an. Qualität spricht für sich: Neben unserer Geschäftskundschaft beliefern wir auch den Großhandel und die Gastronomie mit frischen Fisch. Bekannt sind wir für unseren exzellenten Räucherfisch, den wir in unserer eigenen Räucherei nach bewährten, traditionellen Verfahren hochwertig veredeln.

Unsere Wochenangebote

am 05. November 2018 um 18:00 Uhr Link
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am 04. Oktober 2018 um 08:08 Uhr Link
ᗰIEᔕᗰᑌᔕᑕᕼEᒪᑎ! 🐚
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am 11. September 2018 um 07:41 Uhr Link
Anpfiff zur Muschelsaison!
Ab sofort die "Sylter Miesmuscheln" bei uns erhältlich!

Fanggebiet der frischen Sylter Miesmuscheln ist das deutsche Wattenmeer. Durch das warme Frühjahr erreichen die Muscheln einen Fleischgehalt von etwa 30 Prozent. Sie erhalten eine absolute Spitzenqualität aus garantiert nachhaltiger und zertifizierter Fischerei direkt nach Hause. Unglaublich lecker, wie ein Tag am Meer. Die Miesmuscheln enthalten viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente und sind viel einfacher zuzubereiten, als manche glauben.

Die Muscheln werden gleich nach ihrem Fang mit frischem Meerwasser gereinigt, entsandet und danach im Meerwasserkühlbad auf eine Temperatur von 2°C heruntergekühlt, wodurch die Haltbarkeit und der Geschmack der Muscheln verbessert wird. Gleich nach dieser Behandlung werden die Muscheln sortiert, verpackt und noch am selben Tag ausgeliefert. Die sorgfältige Verarbeitung und die geschlossene Kühlkette vom Fang bis zu Ihrer Haustür, garantieren täglich frische und beständige Qualität. Sie unterliegen einer regelmäßigen veterinär-wissenschaftlichen Kontrolle. Muscheln bringen auch noch ihr eigenes Besteck mit - die leere Schale ist als Zange und Löffel zu nutzen.
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Unsere Rezepte

Hier finden Sie unsere Lieblingsrezepte, die wir für Sie zusammengestellt haben.

Nicht nur freitags lecker

Specials und Highlights von Fisch Kalter

Partyplatten

Bester Fisch ganz individuell und frisch, passend für jeden Anlass.

Sushi Workshop

Sushi rollen leicht gemacht. Lernen Sie vom Profi wie es geht, Schritt für Schritt.

meet and eat

Genießen Sie in unseren Filialen täglich Ihre Mittagspause. Immer frisch, immer lecker!